アトピーの炎症やかゆみを抑える食べ物で
良質な油をとるという記事を書きました。

アトピーを完治した私が選んだ「油」のお話

オメガ3の油を積極的にとるといいですよ。
亜麻仁油やえごま油。
青魚の油は、と血液をさらさらにしてくれます。
アトピーの炎症やかゆみを抑えるのに効果的な油です。

その逆にオメガ6。
サラダ油 ごま油 紅花油。
これはアトピーの炎症やかゆみを引き起こすので
とりすぎには十分注意してくださいね、

私のオメガ3のとり方は
亜麻仁油をお醤油と混ぜて、
ドレッシングにして頂きます。
スプーンでそのまま頂くこともあります。
納豆のたれとして、使ってもとてもおいしいですよ。
青魚はたまにイワシを食べています。

近所に昔からあるような商店街があって、
その中のお魚やさんが、すごく新鮮でおいしいんです。
いわしやあじや、生のまるごとのおいしいお魚が
手に入ります。

今日は旦那さんがおやすみだったので
一緒に商店街に行き、お魚やさんに立ち寄りました。
粋のいい、とっても新鮮なイワシがありましたので
多めにゲットしました。

半分は焼いて、そのまま焼き魚で。
もう半分はすり身にして、イワシのハンバーグ。
ハンバーグを小さく作って、冷凍しておいて
次は甘酢だれで、イワシ酢豚みたいにしようかな♪

イワシをミキサーですり身にしようかと思ったんですが、
ミキサーがない!!
そうだ。。。実家に貸したまま、返してもらってなかったあ(T_T)
こ、こんなにたくさんのイワシ手ですり身にすんのか~。
仕方がないので、ぜんぶ包丁でトントン、トントン、トントン。
ひたすら、たたいて、すり身になんとかできました。

お昼はおいしいイワシのハンバーグを頂きました。
トントン、トントンした甲斐があって、美味しかったです。
腕がちょっと痛いです。

イワシのハンバーグ
切り干し大根
玄米ご飯
でした。

あ~、あっという間に食べてしまって
写真とればよかったあ。

アトピーでお食事を注意することが多いですよね。
だからといってお寺のお坊さんじゃあるまいし、
数100年前の山奥の村人でもあるまいし、
あんまり粗食すぎても、食の楽しみもなくなります。
食べ物そのものにアレルギー反応さえなければ
おいしく、たのしくお食事をするということも
楽しみたいですよね。

本日もお読み頂き、ありがとうございました。