アトピーを完治するために私は食の改善をしました。
それは洋食から和食への変更。
和食にはお肌を健やか保つ、腸内環境を整える
食材を多くつかうのでとってもオススメです。
炎症を起こす食材も少ないので
アトピーを完治するために和食がいいですね。
和食を作るにはどんなものを使うでしょうか？
味噌やお醤油、みりんやお酢やおさけ、だしといった
基本的な調味料ですね。
きっとあなたのお宅にもある調味料かと思います。
わたしがアトピー完治には食の改善が必要だと思い
和食に変更した時に、
まずやってみたのが、調味料の厳選でした。
味噌やお醤油、みりんなど昔からあった日本の
調味料ですが、それらは今は形を変えて
私達の手元に届いていることを知ったからです。
体にいいと思って取り入れた和食の調味料。
選ぶまなこをもたないとアトピーを完治させるどころか
他の病気を招きかねないと思いました。
昔は丁寧に素材そのままの形を活かして作られてきた
日本の調味料。
今は大量生産、短期生産、コストカットを追い求めすぎて
人工的な物を入れて添加物でそれっぽいものに
仕上げたり、長期保存を可能にしたりしているようです。
この添加物ですが、アトピー完治の道を遠ざけてしまいます。
この添加物、発がん性や神経細胞、脳神経など
神経系統への影響が懸念されています。
そればかりではなく添加物が体に入ると
腸内環境を悪くしてしまいます。
腸内のいい細菌を死滅させたり
腸壁の粘膜に悪い刺激を与えたり
腸内環境を崩してしまいます。
体質改善をし、アトピー完治を目指すには
腸内環境を整えて健やかなお肌作りをしたいですね。
腸内環境を整えるお食事、和食。
和食を作る調味料の代表といえば味噌です。
発酵食品である味噌は、腸に善玉菌を増やし
腸内環境と整えてくれるスーパーフードです。
ではお味噌はどのように作られれるのでしょか？
お味噌の原料は大豆、米、塩。
煮た大豆に米麹、お塩を入れて、樽に入れて
ねかせます。
そこでゆっくりと発酵がすすみ、酵母や酵素といった
ものが生まれます。
このじっくりと熟成させるという「発酵」という工程があるゆえに
発酵食品とよばれ、私達の体にパワーを与えてくれる
食材となります。
本物のお味噌は1年ぐらいかけて、この発酵という過程を経ます。
ですが、スーパーに安くならぶ味噌は作り方が
異ります。
短期間で大量生産を目指し、人工的な温度管理や
人工的な酵母を使い3ヶ月ほどで味噌を作ってしまします。
そして自然に「発酵する」という大事な工程を添加物を入れて
止めててしまいます。
そして発酵を止めて、酵母がなくなった味噌に
人工的な酵母を入ます。
そして長期の流通ができる商品にするために
熱処理を加えます。
発酵も酵母もない味噌。
これが一般のスーパーに並んでいる味噌です。
アトピーを完治させるためにお食事の改善をして
体質を改善をするために和食を取り入れようとしていたわたし。
こんな味噌では、腸内環境の整備なんてできるわけないじゃーんと
思ったわけです。
そしてちゃんと期間をおいて発酵させて作るお味噌、
添加物の入っていないお味噌を選んで
お味噌汁を作るようにしています。
スーパーに並んでるお味噌より高いです。
でもアトピーが完治しないで、病院通いしている方が高くつきます。
精神的にもそっちの方がダメージ大きいです。
私は早くアトピーを完治させたかったし、
何よりよも自分でアトピーを治す体を作りたかったので
値段的には高いお味噌を選んでいます。
アトピーは完治しました。
こつこつ体を作ってきてよかったと思っています。
小さな選択、小さな積み重ね。
体は食べ物で作れる。体は正直。
きっとあなたの努力に報いてくれますよ。
本日もお読み頂きありがとうございました。
