アトピーの炎症やかゆみを抑える食べ物で
良質な油をとるという記事を書きました。
オメガ３の油を積極的にとるといいですよ。
亜麻仁油やえごま油。
青魚の油は、と血液をさらさらにしてくれます。
アトピーの炎症やかゆみを抑えるのに効果的な油です。
その逆にオメガ６。
サラダ油 ごま油 紅花油。
これはアトピーの炎症やかゆみを引き起こすので
とりすぎには十分注意してくださいね、
私のオメガ３のとり方は
亜麻仁油をお醤油と混ぜて、
ドレッシングにして頂きます。
スプーンでそのまま頂くこともあります。
納豆のたれとして、使ってもとてもおいしいですよ。
青魚はたまにイワシを食べています。
近所に昔からあるような商店街があって、
その中のお魚やさんが、すごく新鮮でおいしいんです。
いわしやあじや、生のまるごとのおいしいお魚が
手に入ります。
今日は旦那さんがおやすみだったので
一緒に商店街に行き、お魚やさんに立ち寄りました。
粋のいい、とっても新鮮なイワシがありましたので
多めにゲットしました。
半分は焼いて、そのまま焼き魚で。
もう半分はすり身にして、イワシのハンバーグ。
ハンバーグを小さく作って、冷凍しておいて
次は甘酢だれで、イワシ酢豚みたいにしようかな♪
イワシをミキサーですり身にしようかと思ったんですが、
ミキサーがない！！
そうだ。。。実家に貸したまま、返してもらってなかったあ(T_T)
こ、こんなにたくさんのイワシ手ですり身にすんのか～。
仕方がないので、ぜんぶ包丁でトントン、トントン、トントン。
ひたすら、たたいて、すり身になんとかできました。
お昼はおいしいイワシのハンバーグを頂きました。
トントン、トントンした甲斐があって、美味しかったです。
腕がちょっと痛いです。
イワシのハンバーグ
切り干し大根
玄米ご飯
でした。
あ～、あっという間に食べてしまって
写真とればよかったあ。
アトピーでお食事を注意することが多いですよね。
だからといってお寺のお坊さんじゃあるまいし、
数１００年前の山奥の村人でもあるまいし、
あんまり粗食すぎても、食の楽しみもなくなります。
食べ物そのものにアレルギー反応さえなければ
おいしく、たのしくお食事をするということも
楽しみたいですよね。
本日もお読み頂き、ありがとうございました。
